立春时间

立春于每年公历2月3-5日交节，立春又叫做“岁首”、“立春节”、“正月节”，立春是从天文上来划分的，而在自然界、在人们的心目中，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。在“候平均气温”划分的季节中，春季是指候（5天为一候）平均气温10℃至22℃的时段。

立春日时令饮食是作春饼、赠春盘、食春菜等饮食之俗，以迎春、庆春。春饼是立春日典型的时令食品，从魏晋南朝时代起，人们迎春食春饼。在中国北方立春吃萝卜，而在南方却是吃生菜。立春时节还会吃一些韭菜、萝卜、芥菜、菠菜、豆芽等时令蔬菜。